De la famille des
Apiacées, le cerfeuil est cultivé dans les potagers pour apporter
son pafum délicat à nos plats cuisinés. Le cerfeuil est très riche
en vitamines, il ouvre l'appétit et exerce une action salutaire sur
la digestion. Anti inflammatoire il est efficace contre les
blessures et les traumatismes, on l'emploie pour cicatriser les
ulcérations. En infusion il est renommé pour assouplir la peau et
retarder l'apparition des rides
Le
picatea a sae le demande de l'aeve.
Quand le pic-vert
crie c'est signe de pluie prochaine. Une légende connue dans tout
le Poitou raconte que le Pic-vert fut un jour condamné à attendre
la pluie pour pouvoir s'abreuver au bout des feuilles en
recueillant l'eau. Ma grand mère me disait que tous les
oiseaux s'étaient unis pour creuser les rivières,
le pic-vert avait refusé, il fut condamné à attendre la
pluie pour boire dans les ornières des chemins, (dans les
roueins de charrettes).
Famille des Lamiacées, la sauge est cultivée dans
le monde entier comme plante condimentaire et médicinale. Son nom
latin salvia signifie plante qui sauve. Chez le peuples anciens
elle était considérée comme une plante qui soigne toutes les
maladies. Tonique des voies digestives et du système nerveux, c'est
la plante des convalescents, elle combat faiblesse et manque
d'appétit, elle aide à lutter contre la dépression. On lui connait
une action hypoglycémiante, et le vin de sauge est recommandé aux
diabétiques. En bain la sauge
est excellente pour calmer les douleurs rhumatismales. Son action
hormonale justifie son utilisation (demander conseil à un
phytothérapeute) pour
régulariser le cycle mensuel et pour les troubles de la
ménopause.
Vin
de sauge : 100 gr de sauge séchée macérée à froid pendant 10
jours, dans un litre de muscat.
Attention les plantes comme les médicaments
contiennent des principes actifs (pour celle -ci par
exemple son action hormonale) L'utilisation des plantes de nos
jardin pour un usage médicinal est une aide pour notre
santé mais il est plus prudent de se renseigner auprès
de spécialistes.